Hello !!
Je suis trop contente de vous retrouver pour une nouvelle recette.
Je ne sais pas vous, mais personnellement je fais partie des FANS de l'association poires/chocolat!
J'adore aussi les clafoutis aux cerises l'été, avec cette texture bien crémeuse 😍.
Ce matin je me suis levée avec cette envie de clafoutis, mais malheureusement ce n'est plus la saison des cerises... Par contre, c'est la saison des poires!
Donc c'est parti pour un clafouti poires/chocolat ultra gourmand!
Temps : 15 min
Cuisson : 35min
Pour 1 clafouti de 25cm environ
Matériel :
°un moule à four rectangle (ou autre forme)
Préparation n°1: Clafouti poires/chocolat
Ingrédients :
4 œufs
100g lait d'amande
100g lait
200g de crème liquide 30% MG
70g de sucre (ou sucre complet)
50g de beurre doux
100g de farine
1g poudre de vanille
20g noix de coco râpée
100g chocolat noir 70%
500/600g de poires fraîches ou au sirop (environ 3/4 poires)
Déroulé :
(Si vous choisissez des poires fraîches : Eplucher les poires. Les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante; les sortir puis les couper en quatre.)
- Préchauffer le four à 185°c.
- Dans un saladier, mettre le beurre fondu, la poudre de vanille, le sucre puis mélanger.
- Ajouter la farine et le lait d'amande et mélanger à nouveau.
- Ajouter le lait, la crème et les œufs et mélanger vivement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans le plat à four, mettre les poires coupés dans le fond.
- Parsemer de pépites de chocolat. - Verser le mélange précédent par-dessus de sorte à complètement recouvrir les poires.
- Cuire 35 minutes à 185°C.
- Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
- Dégustez !
Et voilà pour ce délicieux clafouti.
J'espère que cette recette vous aura plu.
A vous de jouer maintenant ! N'hésitez pas à me taguer sur Instagram @manon_lmp11 je vous repost en story.
💕💕
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