Je suis trop contente de vous retrouver aujourd'hui pour vous partager ma première recette salée : des gaufres de patates douces !🤤
C'est une recette saine, gourmande et délicieuse pour un repas réussi !
Temps : 20 min
Cuisson : 5/6 min
Pour 8 GAUFRES
Matériel :
° GAUFRIER
Préparation n°1: Pâte à gaufre
Ingrédients :
-700g de patates douces
- 2 œufs
- 6 Cuillère à soupe de farine de blé (ou 3 cs de farine de blé et 3 cs de farine de patate douce)
- 20g de beurre
- Un peu de ciboulette
- 100g de féta ( ou autres fromages ) -> facultatif
- sel/poivre
Déroulé :
- Couper la patate douce en petit dés puis la faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'elle soit fondante : il faut pouvoir planter la lame d'un couteau dans la patate douce sans devoir forcer.
- Une fois cuite, écraser là.
- Ajouter le beurre, le sel, le poivre et la ciboulette puis mélanger de sorte à obtenir une purée.
- Ajouter les œufs ainsi que la farine et mélanger de nouveau.
- Finir par ajouter la fêta.
- Cuire environ 5 à 6 minutes dans un gaufrier bien graissé.
- C'est prêt !
ET VOILA !
C'est prêt.
J'espère que cette recette vous aura plu.A bientot. ✨
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